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打保屋 豆板 8枚入 4970625704279 お土産にも地元にも愛される味 打保屋 豆板 8枚入 4970625704279 お土産にも地元にも愛される味 打保屋 豆板 8枚入 4970625704279 お土産にも地元にも愛される味 打保屋 豆板 8枚入 4970625704279 お土産にも地元にも愛される味 打保屋 豆板 8枚入 4970625704279 お土産にも地元にも愛される味
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打保屋 豆板 8枚入 4970625704279 お土産にも地元にも愛される味

商品コード : 999-20-43
価格 : 380円(税別)
ポイント : 3
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愛され続けるシンプルな味。

飛騨のご当地スーパーさとうのオリジナル商品 地元メーカーさんとのコラボ

落花生と砂糖を水飴で煮詰めた、
サクッとした歯触りの飛騨伝統のお菓子。

原材料:落花生、水飴、砂糖、食塩
内容量:2枚
賞味期限:約4ヵ月




カリッと香ばしい落花生を
ほどけるような優しい甘さの糖蜜でかためた飛騨伝統の駄菓子「豆板」

「まめ(体が丈夫、勤勉)がいたにつく」ということで
縁起物として贈り物や家族が揃う席でのお茶請けなど、
永年飛騨の人々に愛されてきました。

※糖蜜がワインとも相性よしです。

 


◆◆明治二十三年創業の打保屋へ伺いました◆◆

打保屋は飛騨高山の観光名所、宮川朝市に店をかまえ、観光に来られた方にも、地元の人にも人気のお菓子屋さん。





ここからから車で20分ほどの山あいに工場があり、そこでは毎日職人さんの手で「飛騨の駄菓子」が作られています。

打保屋さんには昔から今に至るまで、大切に伝えられてきた作り方があります。
手作りを続ける理由は、駄菓子の味に対する思いから。

たとえば、打保屋さんの人気商品「豆板」は、材料に水あめと落花生が含まれます。
水あめは機械で混ぜると白く濁ってしまい、水あめの透明性が出せないのです。
また、日によって変わる飛騨の気候に合わせた調節は、人の手だからできること。

「だからといって機械化をまったくしないというわけではない」と代表取締役社長の打保雅俊さん。
人の手でしか出せない味を守りつつ、工夫をこらして機械化する。そして広くお客様へ、お値打ちにお届けできるようにされています。

げんこつは昔から飛騨で食べられてきた駄菓子のひとつで、大豆を原料とするきなこと水あめを練り上げて作ります。



「げんこつ」という名前はその形が拳に似ているから、という説があります。
工場の扉を開ければ、きなこの香りでいっぱい!香ばしくてすごくいい香りです。奥では釜から生地が出来上がってくるところでした。 100℃の釜で練り上げられた生地は、人の手で練り、形を整えたらきなこをふりかけ、のばします。細いひも状になった生地を、手のひらを使って丸みをつけていきます。



みなさん手際よくてきぱき丸くしていかれました。生地を少しだけ触らせていただくと、まだ熱があり温かです。



1つ1つカットした後は一度冷まし、蜜をかけた生地にきなこをたっぷりかけてできあがり。



冷ます前のげんこつきなこを食べさせていただきましたが、おいしい〜!口いっぱいにきなこの味が広がります。香ばしくてじんわり甘く、思わず笑顔になる飛騨の味です。工場長の砂田さんは、工場でのお菓子づくりは「おもしろいですよ」と教えてくださいました。「もっと研究してもっといろんなことをしたいですね」と、作っている側も笑顔の工場でした。



飛騨の生活に溶け込んでいる駄菓子は、昔からそれほど形を変えていません。私たちのお母さん、おばあちゃんも同じものを食べてきました。だからか、みんなが集まって駄菓子を食べていると、たくさんの想い出話に話が咲きます。

「ひな祭りのお供え物は、ひなあられじゃなくて三嶋豆だったよ」「うちの子どもにも食べてほしいなあ」「かんかん棒がかたくて舐めるように食べてた」……食べたことがないという若い人に、まるで自分の宝物を自慢するようにすすめてみたり、それぞれの好みで盛り上がったりと、話題は尽きません。

懐かしく想い返すのも、新しさに目を丸くするのも同じ味です。ぜひみなさまのテーブルまで、飛騨の駄菓子をお招きくださいませ。お土産や贈り物にもどうぞ。

 

※送料1口60袋まで同梱可能です。(1箱20袋入箱×3)


ほかにも黒糖豆板味噌豆板もございます。

アレルゲン/落花生

※ギフト包装・のし対応不可商品です。
ご希望の場合は、「送付先入力画面」にて
有料ギフト包装(+100円)をお選びくださいませ。

2015.12.2価格改定



飛騨高山 お土産 テレビやメディアで紹介のご当地グルメ 通販 お取り寄せ 岐阜県 特産品

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お届けについて

※さとうの取扱い商品には3種類の配送タイプがございます。



配送タイプの違う商品をお買上げの場合、その配送タイプごとに送料が自動計算で加算されます。

梱包するときにおまとめできる商品は同梱いたしますので、お支払いいただく金額と差額がでてしまう場合がございます。

送料につきましては弊社より改めて「受注確認メール」にて正式な金額をご連絡いたします。


●(常温)+(冷蔵)=(冷蔵)におまとめできます。
●(常温)+(冷凍)=(冷凍)におまとめできます。
  ※一部、冷凍できない商品がございます。
●(冷蔵)+(冷凍)=(冷蔵)1口と(冷凍)1口でお届けします。

※単品ごとの1口配送制限個数を超えた場合は、個口を分けて配送料が発生いたします。

※単品混載の場合、箱サイズ100サイズ、総重量10kgまでの金額です。10kgを超えた場合、個口を分けて発送します。
金額の追加など改めてご案内いたします。

※商品到着後は、速やかに冷蔵庫・冷凍庫に保管してください。

■送料

・常温便 600円〜
・クール便・冷蔵/クール便・冷凍 800円〜

※お届け先によって送料が異なります。詳しくは「お支払い・送料」のページでご確認ください。
※離島の場合、配送料を改めてご連絡いたします。

■時間指定

商品の発送は「ヤマト運輸」にて行います。

お届けは時間指定が可能です。下記からご都合の良い時間をご指定ください。


■梱包について

ご注文いただいた商品を、当店スタッフが丁寧に梱包し、お届けいたします。

ギフト包装・のしかけを無料で承っております。お気軽にお申し付けくださいませ。

梱包には、ギフト品以外は、エコの観点から、スーパーで出たきれいなダンボール箱を再利用しています。

1)無地のダンボール箱、
2)スーパーで出た再利用ダンボール箱
3)二重包装(+50円)

の3種類をご用意しておりますので、ご希望に合わせてお選びくださいませ。二重包装は一旦ご自宅にお届けしてから、先方様へ持参される方用です。

■お届けの目安


※午前8時までのご注文は、定番品に限り定休日を除く3〜4日以内に出荷しております。
お取り寄せ品は1週間以内に出荷しております。 

※午前8時以降のご注文は翌日の手配となります。 

返品・交換について

商品の特性上、原則として返品はできません。

商品の品質には万全を期しておりますが、万一商品が破損・汚損していた場合は、到着後2日以内にまず電話またはメールにてお問い合せください。

メールの場合、2日を過ぎてもこちらから返事が無い時は、電話にてご連絡ください。

お支払いについて

●クレジットカード決済

下記のカードをご利用いただけます。

お支払いは一括のみとなっております。

●代金引換

商品がお手元に届きましたら、配送業者にお支払いください。

なお、おそれいりますが代金引換サービスによる手数料はご負担下さいますようお願いいたします。

取扱金額範囲 手数料
10,000円未満 324円
10,000円以上30,000円未満 432円
30,000円以上100,000円未満 648円
100,000円以上 1,080円

●銀行振込

※銀行振込はご入金確認後に発送しております。
  
お近くの銀行より下記口座にお振り込みください。
なお、おそれいりますが振込手数料はご負担下さいますようお願いいたします。

<お振込先>

飛騨信用組合 山王支店
普通6243
株式会社ファミリーストアさとう

※ご入金の確認は正午までとなっております。

※ご入金が確認できましたら、確認メールをお送りしております。

※お取り寄せの場合は入荷後に発送いたします。
  通常2〜3日でお取り寄せ可能ですが、1週間以上かかる場合は発送予定日をメールにてご案内しております。 

お問い合わせ先

ご不明な点がありましたら、お気軽にお問い合わせください。メール・ファックスでのご注文、お問い合わせは年中無休24時間受け付けております。

●お電話で

電話 0577-57-9310
※9:00〜17:00(元日を除く)

●メールで

 order@takayamasatou.com

お問い合わせページより24時間お受けしております。

※2日を過ぎてもこちらから返事が無い時は、電話にてご連絡ください。

販売者名:ファミリーストアさとう株式会社
運営責任者名:佐藤祐介
所在地:岐阜県高山市石浦町2丁目352
電 話:0577-57-9310 FAX:0577-34-0623
HP URL:https://www.takayamasatou.com/
 

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