創業明治25年の老舗、手づくり胡麻こくせんの専門店。黒・白ごまの香り豊かな「こくせん」はごま好きにはたまらない一品です。５代目の店主はなんとベースで出迎えてくれました。高山にいらした際にはぜひお立ち寄りください！！

創業は明治41年、自然と人情に溢れた飛騨古川にある味噌煎餅専門店。味噌煎餅・生しょうが入り味噌煎餅のお得な「割れせんセット」や「お試しセット」もご用意しております！厳選した国産素材の旨味だけでつくった優しいお菓子をお楽しみください！

「飛騨菓子匠音羽屋」は、創業84年余の飛騨の伝統を受け継ぐ菓子処。上皇后美智子陛下がお土産にとお買い求められた「飛騨のかたりべ」は上品で素朴な味わい。また、季節限定商品の「飛騨のかたりべ利休」は、きな粉に国産抹茶を練り込んだ、お茶の香り豊かなお菓子です｡味の違いをお楽しみください！

飛騨のお菓子製造会社です！1つ1つ職人の手によって作られるため、形が違うのも,てづくりならでは。山せんやラングドシャクッキーは、そのまま食べても美味しいですが、ヨーグルトをかけたりアイスクリームのトッピングにするとまた違った味が楽しめます♪

明治初年創業。北アルプスの水で育った国産大豆だけを使用し、大豆のやわらかさが最大限出るよう湧き水に一昼夜以上ふやかしてから煎り上げています。三嶋豆にかかっている砂糖は、十数回以上丁寧にコーティングと乾燥を繰り返します。炭と灰を使用し、じっくりと乾燥をさせています。炭とともに灰を用いることで、ほどよい遠赤外線が得られます。こだわり抜いた伝統の味を是非お楽しみください。

明治23年創業の老舗駄菓子屋「打保屋。飛騨高山の伝統的な駄菓子を製造しています。「豆板」や「こくせん」、「げんこつ きなこ」といった伝統の駄菓子をおうちで楽しめます。飛騨高山のお土産・贈り物にもぴったり！