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熟成三年の自家製みそ使用 井之廣(いのひろ) 味噌煎餅 27袋入(箱入り) ギフト 飛騨古川 お土産 【キャンペーン対象品】 熟成三年の自家製みそ使用 井之廣(いのひろ) 味噌煎餅 27袋入(箱入り) ギフト 飛騨古川 お土産 【キャンペーン対象品】 熟成三年の自家製みそ使用 井之廣(いのひろ) 味噌煎餅 27袋入(箱入り) ギフト 飛騨古川 お土産 【キャンペーン対象品】 熟成三年の自家製みそ使用 井之廣(いのひろ) 味噌煎餅 27袋入(箱入り) ギフト 飛騨古川 お土産 【キャンペーン対象品】 熟成三年の自家製みそ使用 井之廣(いのひろ) 味噌煎餅 27袋入(箱入り) ギフト 飛騨古川 お土産 【キャンペーン対象品】
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熟成三年の自家製みそ使用 井之廣(いのひろ) 味噌煎餅 27袋入(箱入り) ギフト 飛騨古川 お土産 【キャンペーン対象品】

商品コード : 999-20-638
価格 : 1,585円(税別)
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 飛騨の銘菓のひとつ「味噌煎餅」はさとうの店頭でも、ネットショップでも人気の商品のひとつです。 味噌煎餅を製造販売してるのは高山市のおとなり飛騨市にある井之廣製菓舗、明治41年創業の老舗です。味噌煎餅は創業時から作り続けている銘菓、国産原材料だけを使い、素材の味を生かした素朴な味は飛騨を代表するお菓子として100年以上たった今も愛され続けています。

 味噌煎餅とはその名の通り「味噌」がベース。その仕込みは1月の寒の入りに始まります。国産大豆を使い、飛騨産コシヒカリの麹で作ります。温度を保てる土蔵で3年以上寝かすことで熟成し、より味にまろやかさが出るといいます。 その味噌をベースに、北海道産小麦に、地元の養鶏卵を使って生地を作ります。抗生物質を一切使わない、自然の餌だけを食べて育った鶏の卵は、殻を割っても崩れない黄身が特徴です。その味は是非ご賞味して確認してください。

 生地を焼き、味噌煎餅独特の反った形に成形します。その後、別名砂糖大根と呼ばれる甜菜(てんさい)から採れる砂糖の溶液を塗り乾燥させれば出来上がりです。

近年では生しょうが入りも発売、更に酒粕やコーヒーを加えたチョコレートを塗ったものも開発するなど伝統を守りながらも新しい可能性に挑戦しています。その中心になっているが5代目井之丸隆堂さん、若い発想で意欲的に取り組んでいます。 パリッとした食感、つい2枚目に手が伸びる美味しさは、何枚食べても飽きない味。国産の自然素材だけを使ってるのも安心ですね。

 

 近年では生しょうが入りも発売、更に酒粕やコーヒーを加えたチョコレートを塗ったものも開発するなど伝統を守りながらも新しい可能性に挑戦しています。その中心になっているが5代目井之丸隆童さん、若い発想で意欲的に取り組んでいます。

 パリッとした食感、つい2枚目に手が伸びる美味しさは、何枚食べても飽きない味。国産の自然素材だけを使ってるのも安心ですね。

 

 一番人気は昔ながらの味噌煎餅、お土産に、ギフトにお買い求められます。お店には地元の人もよく訪れ、特に飛騨古川の人たちにとっては地元を誇る大切なお菓子の一つとなっています。




 

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※単品混載の場合、箱サイズ100サイズ、総重量10kgまでの金額です。10kgを超えた場合、個口を分けて発送します。
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商品の発送は「ヤマト運輸」にて行います。

お届けは時間指定が可能です。下記からご都合の良い時間をご指定ください。


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ギフト包装・のしかけを無料で承っております。お気軽にお申し付けくださいませ。

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1)無地のダンボール箱、
2)スーパーで出た再利用ダンボール箱
3)二重包装(+50円)

の3種類をご用意しておりますので、ご希望に合わせてお選びくださいませ。二重包装は一旦ご自宅にお届けしてから、先方様へ持参される方用です。

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取扱金額範囲 手数料
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10,000円以上30,000円未満 432円
30,000円以上100,000円未満 648円
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普通6243
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販売者名:ファミリーストアさとう株式会社
運営責任者名:佐藤祐介
所在地:岐阜県高山市石浦町2丁目352
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HP URL:http://www.takayamasatou.com/
 

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