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【6】 打保屋 飛騨の 駄菓子 げんこつ きなこ 大 150g ×6袋 岐阜県 飛騨 高山 きな粉 お菓子 お土産

  • 価格:2,248 円(税込)(税抜 2,082 円)


  • ポイント:22ポイント
  • 独自商品コード:49-70625-703593-6

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 ご了承ください。

げんこつは「きなこ」と「水あめ」を練り上げ、さらにたっぷりきなこをまぶしました。
口いっぱいに、きなこの香ばしさが広がります。
昔から飛騨で食べられてきた駄菓子のひとつで、「げんこつ」という名前はその形が拳に似ているという説があります。
お土産にもピッタリです。

作っているのは、打保屋(うつぼや)さん。
手作りで昔ながらの駄菓子を作られています。
飛騨高山の観光名所、宮川朝市に店をかまえ、観光に来られた方にも、地元の人にも人気のお菓子屋さんです。
店頭でげんこつきなこの実演販売をしているのを、見たことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。




名称 げんこつきなこ
内容量 150g×6袋
原材料きなこ(国内製造)水飴、砂糖、米粉、(一部に大豆を含む)
保存方法 直射日光を避け常温保存
配送温度 常温
賞味期限約4ヵ月
製造者 株式会社打保屋
岐阜県高山市久々野町?島348-2
栄養成分表示100gあたり
エネルギー:404kcal
たんぱく質:12.7g
脂質:8.4g
炭水化物:69.4g
食塩相当量:0.05g






手作りの駄菓子 ― 明治二十三年創業の打保屋さん

打保屋は飛騨高山の観光名所、宮川朝市に店をかまえ、観光に来られた方にも、地元の人にも人気のお菓子屋さん。



お菓子の工場は、ここからから車で20分ほどの所にあります。 そこでは毎日職人さんが「手作り」で飛騨の駄菓子を作っています



昔から大切に伝えられてきた作り方で作ります

げんこつは昔から飛騨で食べられてきた駄菓子のひとつで、きなこと水あめを練り上げて作ります。「げんこつ」という名前はその形が拳に似ているという説があります。 日によって変わる飛騨の気候に合わせた調節は、人の手だからできること。 昔から大切に伝えられてきた作り方で作ります。

「手作りを大事にするからといって機械化をまったくしないというわけではない」と代表取締役社長の打保雅俊さん。 人の手でしか出せない味を守りつつ、工夫をこらして機械化する。そして広くお客様へ、お値打ちにお届けできるようにされています。



工場は、きなこの香りでいっぱい!

香ばしくてすごくいい香りです。奥では釜から生地が出来上がってくるところでした。 100℃の釜で練り上げられた生地は、人の手で練り、形を整えたらきなこをふりかけ、のばします。細いひも状になった生地を、手のひらを使って丸みをつけて いきます。



みなさん手際よくてきぱき丸くしていかれました。生地を少しだけ触らせていただくと、まだ熱があり温かです。

1つ1つカットした後は一度冷まし、蜜をかけた生地にきなこをたっぷりかけてできあがり。



「おいしい〜!」

出来立てのげんこつきなこを食べさせていただきました。
口いっぱいにきなこの味が広がります。香ばしくてじんわり甘く、思わず笑顔になる飛騨の味です。



工場長の砂田さんは、工場でのお菓子づくりは「おもしろいです よ」と教えてくださいました。「もっと研究してもっといろんなことをしたいですね」と、作っている側も笑顔の工場でした。

飛騨の生活に溶け込んでいる駄菓子は、昔からそれほど形を変えていません。私たちのお母さん、おばあちゃんも同じものを食べてきました。 長く愛されている飛騨の味を、ぜひ皆様にも食べていただきたいと思います。





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飛騨の駄菓子

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【メール便】【計5】打保屋 (黒糖げんこつ 60g1・げんこつきなこ 小 60g1・黒ごまこくせん 35g1・豆板2枚入 1・三嶋豆50g1) 送料込 同梱不可 日付指定不可

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【10】 打保屋 げんこつ きなこ 小 60g ×10袋 うつぼや 岐阜県 飛騨 高山 朝市 きな粉 お菓子 お土産 駄菓子

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【5】 打保屋 げんこつ きなこ 小 60g ×5袋 うつぼや 岐阜県 飛騨 高山 朝市 きな粉 お菓子 お土産 駄菓子

【5】 打保屋 げんこつ きなこ 小 60g ×5袋 うつぼや 岐阜県 飛騨 高山 朝市 きな粉 お菓子 お土産 駄菓子

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